Больше 4 тысяч куличей приготовили к Пасхе знаменские пекари

Нарядные куличи из пекарни Кариан-Строгановского элеватора ежегодно украшают праздничные пасхальные столы жителей не только Знаменского, но и Сампурского, Мордовского и других округов Тамбовщины, а также Тамбова и Котовска.

В этом году количество праздничной выпечки в пекарне ещё увеличили — куличей изготовили больше 4 тысяч.

— Со среды развозим куличи по торговым точкам. Заказов много, больше даже чем в прошлом году. Куличи печь — это наше,  святое. Часть обязательно отправим ребятам, которые сейчас находятся в зоне СВО, — рассказала технолог хлебопекарного производства элеватора Елена Корякина.

Вес куличей от 50 до 500 граммов, пасхальная выпечка представлена в разнообразном ассортименте — весом 50, 100, 300 и 500 граммов.

По декоративному украшению куличи самые разные. Здесь и глазурь, и яркая разноцветная посыпка, кондитерские цветочки и веточки вербы или мимозы...

Рецептура кариан-строгановских куличей из года в год остаётся традиционной. Это насыщенный вкус без эмульгаторов, ароматная сдоба и разные виды наполнений. Предлагают покупателям классические варианты с изюмом и цукатами.

Небольшой, но очень добросовестный и трудолюбивый коллектив пекарни, несмотря на авральный режим работы в предпасхальные дни, старается, чтобы куличи из их печей были самыми вкусными. И радовали людей в светлый праздник обновления и торжества жизни.