Партию плетёнок, батонов и кексов испекли знаменские школьники

Сухотинские старшеклассники совершили увлекательное путешествие в мир хлеба на Кариан-Строгановский элеватор Знаменского округа. Уникальность предприятия агро-промышленного комплекса в том, что здесь можно увидеть весь путь зерна – от поля до ароматной выпечки.

Школьникам рассказали о сложном, многоэтапном технологическом процессе: как зерно принимают, анализируют, сортируют, хранят и отправляют на переработку. 

— На элеваторе нужны разные специалисты, нам перечислили профессии, и каждая важна. Это лаборанты, механики, инженеры, экономисты, слесари и рабочие, — рассказали сухотинские школьники.

А самое интересное ждало ребят после обзорной экскурсии по предприятию. На территории элеватора есть не только собственная мукомольня и цех фасовки, но и настоящая пекарня. Здесь школьники смогли не просто наблюдать, но и активно участвовать в процессе создания любимых лакомств.

Началось всё с инструктажа по технике безопасности и переодевания в специальную одежду. Под руководством высококлассного специалиста Елены Корякиной девочки и мальчики погрузились в мир кондитерского творчества. 

Они своими руками замешивали тесто, формировали плетёнки с маком, батоны «Нарезной» и украшали кексы. Технолог Елена Корякина щедро делилась секретами мастерства, раскрывая тонкости работы с тестом и украшения готовых изделий.

В итоге экскурсии школьники сделали вывод, что за изобилием вкусного хлеба, булочек и тортов на магазинных полках стоит труд не только пекарей и кондитеров. За всем этим – целая команда профессионалов: приёмщики зерна, учётчики, машинисты, грузчики, водители и операторы многочисленных процессов на элеваторе. 

Профориентационную экскурсию на старейшее предприятие Знаменского округа – «Кариан-Строгановский элеватор», организовал для школьников Кадровый центр.