Хлеб из знаменской пекарни подойдёт и тем, кто на диете (видео)
Хлебопекарня Кариан-Строгановского элеватора в Знаменке увеличивает производство хлеба и расширяет его ассортимент.
На Кариан-Строгановском элеваторе Знаменского района не только принимают, хранят и отгружают зерно, поступающее от сельхозпроизводителей области, но и выпекают хлеб на собственной хлебопекарне.
В прошлом году из муки собственного производства на пекарне элеватора выпекли 522,4 тонны хлеба и хлебобулочных изделий.
В сравнении с 2021 годом пекари увеличили производство выпускаемой продукции на 58,7 тонн.
– Помимо хлеба, батонов, разных сдобных булочек, мы выпекаем и кондитерские изделия. Ассортимент стараемся расширять с каждым годом, – рассказала технолог хлебопекарного и кондитерского производства предприятия Елена Корякина.
Кондитерские изделия пекарни – пирожные, рулеты, торты. Это для сладкоежек.
Но специалисты учитывают и то, что многие сейчас придерживаются здорового питания. Есть в линейке продукции пекарни и диетические продукты: зерновой хлеб, булочки с отрубями.
Кроме выпечки, на предприятии расфасовывают в пакеты производимую на мельнице муку. На продажу идут пакеты объёмом по 2 и 5 килограммов муки.
Хлеб, сдобу и кондитерскую выпечку реализуют в торговые точки Знаменского, Сампурского районов, а также в города Котовск и Тамбов.
Знаменский хлеб вкусный, поэтому на полках магазинов не залёживается.
Тамбовской области