Лента новостей
карточек: 221 августа 2023, 16:14

Как делает витаминную соль знаменский садовод

Рецептом полезной приправы из мокрицы и подорожника поделилась жительница села Никольское Знаменского округа Екатерина Урюпина.

Как делает витаминную соль знаменский садовод
Фото из личного архива Екатерины Урюпиной
1Состав приправы

Ингредиенты:

  • трава мокрицы
  • подорожник
  • стрелки чеснока

 

Способ приготовления:

Зелень помыть, обсушить, перебить блендером. Получившуюся массу смешать с обычной солью, хорошо перетирая её с зелёной смесью.

Можно добавлять различные пряные травы, какие вам нравятся.

Состав приправы
Фото из личного архива Екатерины Урюпиной
2Подготовка к хранению

Смесь соли с травами нужно высушить в духовке при самой низкой температуре (до 40 градусов) или при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении.

За счёт низкой температуры приготовления в травах сохраняются полезные вещества и соль получается обогащенной витаминами и микроэлементами.

Подготовка к хранению
Фото из личного архива Екатерины Урюпиной
Автор:Ольга Корнеева